Till salu: kombuchakultur, SCOBY, Volgasvamp

2014-08-05 20.10.27

Jag har börjat få igång mina kombucha-SCOBYs så mycket att jag kan börja sälja. De växer inte lika fort som mjölkkefir, och därför kan det hända att jag inte alltid har tillgängliga SCOBYs. Men vi får se. Det beror ju på efterfrågan. För 120 kr inklusive frakt får man en SCOBY (skiva) som vuxit i Continue reading →

Kombucha, volgasvamp hur man gör

2014-08-05 20.00.55

Dags för mig att skriva om hur man sköter kombucha, eller, hur JAG sköter den. Jag är absolut inte fullärd, och kan inte lika mycket om den som jag kan om kefir (än, skriver jag augusti 2014). Men jag vet hur man gör basic-kombucha. Vad är kombucha? Kombucha är likt kefir, en dryck man får Continue reading →

Tips för majonnäsvispning

2014-08-05 12.15.45

Vem tycker inte att det är jobbigt att vispa majonnäs, bearnaise m.m? Idag testade jag därför en ny idé: mjölkskummaren, eller, lattevispen som den kallas ibland. Fungerade jättebra, förutom mot slutet då det blev för tjockt. Men då gick jag över till för hand igen. Kändes som en säkrare metod just i början då det Continue reading →

Potatismjöl!

20140713_191740

Vad dumt! Jag har köpt potatismjöl, (eller ja, egentligen är det ju potatisstärkelse det vi har och kallar potatismjöl. Riktigt potatismjöl är annorlunda och har tydlig potatissmak) från ekobutiker och ända från iHerb USA, för typ 28 kr halvkilot. Och vad hittar jag på COOP? Jo, det vanliga potatismjölet, fast KRAV-märkt. Och vad kostade det? Continue reading →

Om man letar och funderar

Om man letar, analyserar, tänker kritiskt o.s.v. så kommer man – bli ganska förvirrad faktiskt. Idag finns många sanningar som vi tar för givna. Vi ”vet” att lowcarb är bra, vi ”vet” att massor av grönt är bra. De som inte äter lowcarb ”vet” att fullkorn är bra. Är detta sant? Eller är det olika Continue reading →

Gratis Kindle-bok: SATURATED Fact

Ett litet boktips i värmen. Om ni inte upptäckt Amazons Kindle, så gör det. De har ofta riktigt bra böcker riktigt billigt. Man kan läsa överallt där man laddar ned Kindle-appen. På datorn, telefonen, padden o.s.v. I ett mailutskick av Matt Stone, 180 Degree Health (signa gärna upp för hans nyhetsbrev, man får ofta tips Continue reading →

Till salu: raw chlorella, D3+K2 och ett läppglans.

Thorne

Ibland råkar jag köpa för mycket, eller ändrar mig, och det har hänt nu. Chlorella råkade jag beställa alldeles för mycket av, och prover visade att jag har så mycket D-vitamin att jag inte får ta mer tillskott (ja, inte enligt labreferenserna, utan lååångt däröver, vid det som beskrivs som toxisk nivå). Jag köpte även Continue reading →

Bok: Your Personal Paleo Code av Chris Kresser

Image1

Då har jag äntligen läst denna bok, Chris Kressers Your Personal Paleo Code: The 3-Step Plan to Lose Weight, Reverse Disease, and Stay Fit and Healthy for Life. Jag tycker att det var en riktigt bra bok! Han är inte stel i tänkandet alls. Han beskriver fall som det gått snett för, varav en blev Continue reading →