Linolsyra, har ni tänkt på det?

Visst har ni hört om att omega 3 är bra för att det balanserar omega 6 som är dåligt? Ja, det har man hört, men har man reflekterat över vad det handlar om? För det första är det inte all omega 6 man vill balansera bort, utan snarare omega 6-fettsyran linolsyra. Denna fettsyra omvandlas till Continue reading →

Hur ser ni på dieter och kost?

Under mina ganska många år med olika diet-grepp för att återfå hälsa, har jag ofta stött på stor rigiditet. Man följer sin guru till punkt och pricka. Man funderar sällan på om det kan finnas något dåligt med råden, om det kanske inte passar just mig o.s.v. Detta resulterar inte sällan i sämre resultat. Man Continue reading →

Till salu: kombuchakultur, SCOBY, Volgasvamp

2014-08-05 20.10.27

Jag har börjat få igång mina kombucha-SCOBYs så mycket att jag kan börja sälja. De växer inte lika fort som mjölkkefir, och därför kan det hända att jag inte alltid har tillgängliga SCOBYs. Men vi får se. Det beror ju på efterfrågan. För 120 kr inklusive frakt får man en SCOBY (skiva) som vuxit i Continue reading →

Kombucha, volgasvamp hur man gör

2014-08-05 20.00.55

Dags för mig att skriva om hur man sköter kombucha, eller, hur JAG sköter den. Jag är absolut inte fullärd, och kan inte lika mycket om den som jag kan om kefir (än, skriver jag augusti 2014). Men jag vet hur man gör basic-kombucha. Vad är kombucha? Kombucha är likt kefir, en dryck man får Continue reading →

Tips för majonnäsvispning

2014-08-05 12.15.45

Vem tycker inte att det är jobbigt att vispa majonnäs, bearnaise m.m? Idag testade jag därför en ny idé: mjölkskummaren, eller, lattevispen som den kallas ibland. Fungerade jättebra, förutom mot slutet då det blev för tjockt. Men då gick jag över till för hand igen. Kändes som en säkrare metod just i början då det Continue reading →

Potatismjöl!

20140713_191740

Vad dumt! Jag har köpt potatismjöl, (eller ja, egentligen är det ju potatisstärkelse det vi har och kallar potatismjöl. Riktigt potatismjöl är annorlunda och har tydlig potatissmak) från ekobutiker och ända från iHerb USA, för typ 28 kr halvkilot. Och vad hittar jag på COOP? Jo, det vanliga potatismjölet, fast KRAV-märkt. Och vad kostade det? Continue reading →

Om man letar och funderar

Om man letar, analyserar, tänker kritiskt o.s.v. så kommer man – bli ganska förvirrad faktiskt. Idag finns många sanningar som vi tar för givna. Vi ”vet” att lowcarb är bra, vi ”vet” att massor av grönt är bra. De som inte äter lowcarb ”vet” att fullkorn är bra. Är detta sant? Eller är det olika Continue reading →

Fraktfritt på Bodystore, t.o.m. 31/7 2014

Jag köper inte lika ofta på Bodystore.com sedan jag upptäckte iHerb, men jag vet att många handlar där. Så då kan jag passa på att upplysa om att det är fri frakt juli ut. Kanske jag ska passa på att köpa något när jag slipper köpa massor för att få fri frakt GillaGilla Laddar…

Gratis Kindle-bok: SATURATED Fact

Ett litet boktips i värmen. Om ni inte upptäckt Amazons Kindle, så gör det. De har ofta riktigt bra böcker riktigt billigt. Man kan läsa överallt där man laddar ned Kindle-appen. På datorn, telefonen, padden o.s.v. I ett mailutskick av Matt Stone, 180 Degree Health (signa gärna upp för hans nyhetsbrev, man får ofta tips Continue reading →