Ändringar på iHerb, bättre frakt + info om tull

De har ändrat fraktpris ofta på iherb det senaste.

Från fast frakt, till viktbaserad, mer förmånlig viktbaserad, och nu fast igen (4 dollar).

De har även haft fri frakt i några omgångar, men nu verkar frakten vara fri tills vidare (kan såklart ändras), om man köper för över 40 dollar.

D.v.s. Fri frakt om man köper för över 40 dollar, och 4 dollars frakt om man köper under det. Detta gäller då beställningar som inte väger över 1,81 kg så man får pussla lite. Det brukar gå bra och köper man som jag ganska ofta så lär man sig att pussla ihop just det man själv brukar köpa.

Nu över till tull och skatt. Mervärdesskatt ska betalas från första kronan, men anställd på PostNord meddelar att de tar inte in något som det står max 400 kr på, på utsidan. Huruvida det stämmer 100 % vet jag inte, men det var det svar jag fick. Observera att rabatter på iHerb dras av så att de inte syns på utsidan, men får du rewards, så dras dessa av som pengar, som betalning, och det du betalat, plus rewards, står på utsidan. Man fastnar garanterat. Skatten ska inte betalas på rewardpengarna, men du får ju betala PostNords hanteringsavgift om 125 kr, plus några tior för innehållet.

Observera att detta gäller den billiga frakten som levereras med PostNord i Sverige. Dyrare frakt med DHL, sköts av DHL även i Sverige. De tar in även försändelser med lägre deklarerat värde, för mervärdesskatt, som ju då ska betalas från första kronan.

Många blandar ihop med tull. Tull gäller för högre summor och gränsen går några hundra över 1000 kr.

Kom ihåg att om ni köper för första gången på iHerb, så får ni 5-10 dollars rabatt om ni anger min kod GEB637.

Fri frakt från iHerb – nu igen

Dags igen för fri frakt från iHerb. Om man köper för över 40 dollar, får man extra 10 % rabatt samt fri frakt (med billigaste valet). Erbjudandet gäller t.o.m. 18/1 2016.

Eftersom man ska hålla sig under ca 320-350 kr för att minimera risken för beskattning i tullen, så blir det precis lagom när man räknat av rabatten (enligt tullverket är det det man faktiskt betalat som gäller, inte värdet innan rabatt).

Meddelandet från iHerb:

Enjoy an extra 10% off – plus free or discounted shipping on all orders over $40.00 USD!
http://se.iherb.com

Om ni är nya kunder hos iHerb får ni dessutom extra 5-10 dollars rabatt om ni anger min kod: GEB637

Einkorn, var köper man det?


För er som äter enligt GI eller WAPF, ingår ofta viss del spannmål, bröd o.s.v. Och man vill då ha de allra bästa sorterna, de gammaldags. De är nyttigast, men tyvärr har de inte lika bra bakegenskaper, och det kan vara svårt att få ett fluffigt bröd. Använder man enbart fint sikat dinkel, så blir det rätt ok, men kamut, emmer och einkorn (enkorn) har sämre bakegenskaper.

Det äldsta, einkorn är svårt att få tag på i Sverige (jag har inte hittat än, men det finns säkert någonstans). Men jag handlar ju en hel del på Amazon, avdelningen för matvaror och tittade där.

Där hittade jag finmald einkorn (enkorn). 5 kg för dryga 15 pund. Väldigt billigt då både emmer och kamut kostar mig 50-80 kr/kg i Sverige. Tyvärr finns inte grovt enkornsmjöl och inte heller hela korn.

Jag beställde och fick snart hem mitt mjöl. Det luktar underbart, lite som havren i Gyllenmust. Jag förstår att folk gillar bröd med einkorn i. Vill man inte baka med enbart gammaldags mjöl, så kan einkorn användas för att få god smak, som en mindre del av hela mjölmängden.

Jag bakar (när jag bakar) endast med äkta surdeg som jag startat själv. Inte en gnutta köpejäst. Se hur jag gör här (Äkta surdegsbröd).

Nu är det lite trixigt att handla via Amazon UK första gångerna. Det finns många fallgropar som gör att många ger upp.

Jag har därför skrivit ihop en infosida om just internetköp. Och där finns en rubrik som avhandlar Amazon: Postorder via internet.


Jahapp

[Edit: för den oinvigde så måste jag väl berätta att det handlar om hur jag blev utesluten ur Facebook-gruppen GAPS Sverige, efter att ha varit ”jobbig och skrämt folt” då jag fick problem.]

Jag har grubblat under dagen, och första reaktionen i natt var inte så stor, jag är van att man kastar bort mig eller låter andra sociala spelregler gälla för mig. Sedan började PM hagla in, och jag började reagera, och känner mig nu rätt arg i stället.

Tänkte att jag publicerar lite av vad jag skrev på FB idag. Jag kommer inte att använda förkortningen GAPS mer i mina beskrivningar av min FB-sida och bloggen, och kommer att försöka att mer benämna dieten, eller typen av diet, som en slags skonkost av WAPF, med influenser av den gamla SCD (special carbohydrate diet). När jag dessutom funderar mer, så verkar det lite osigt att Trademarka ett syndrom, och tjäna storkovan på det.

Inte för att jag inte ”tror på” GAPS-dieten, utan för att dess största anhängare och hängivna följare, inte vill ifrågasätta, inte vill analysera, inte vill se faror, inte vill delge och upplysa om faror ”för att inte skrämmas”. Sådant är jag inte med på och vill absolut inte förknippas med.

Genom GAPS-legala terapier, har jag drabbats av både aplastisk anemi och effekter av för stor mängd vitlök. Kanske för att jag överdrivit eftersom vi alla (ok, de flesta av oss i Sverige) inte har en terapeut att vända oss till eller för att jag antingen inte känt symptomen komma smygande, eller helt enkelt inte haft några. Några enkla svar finns inte.

Har googlat och hittat fler som råkat ut för saker:
– Svår förstoppning. Flera fall som inte blev bra förrän de återgick eller övergick till WAPF (började äta stärkelse). Någon av dem hade inga problem alls innan.
– Hjärtattack p.g.a. utdrivande örter och lavemang (kaliumbrist).
– Troligt rT3-tillstånd, d.v.s. hypothyreosliknande tillstånd som man kan hamna i om man inte klarar övergång till lågkolhydratkost. Kännetecknat av trötthet och håravfall.
– Tarmproblem som LÖSTES när personen lämnade GAPS och övergick till WAPF.
– Person som blev påhejad att symptom var detox, men som blev helt frisk efter att svår B12-brist upptäcktes.
– Missad cancer där symptomen kallades detox/die off.
– Otaliga historier där folk precis som jag, mått väldigt bra i början, men sedan fått problem igen och blivit tröttare. Dessa har börjat må bättre när de lagt till något som kanske inte tillhör dieten, eller när de övergått till WAPF/Paleo (visar hur viktigt det är att anpassa väl, och att vara beredd att tipsa och hjälpa om sådant utanför dieten, som kan hjälpa).

Googla på lämpliga sökord så hittar ni massor.

Jag kommer inte acceptera att sådana här historier inte pratas om och att motsägelsefull info i FAQ, bok, på föreläsningar av Dr. N. inte diskuteras, utan man menar att inget alls är förvirrande. Själv anser jag det skada dieten och ge den dåligt rykte om vi inte vågar diskutera eller vill vara med och utveckla eller till fullo förstå varför den fungerar som den gör hos olika personer. På så sätt kan man få ut maximalt av den för varje enskild person, och inse när man ska plocka in annat eller överge för andra konstellationer av föda och terapier.

När jag diskuterat dylikt, samt mycket om mitt eget tillstånd (behövde stöd minst sagt, blev jätterädd när jag fick aplastisk anemi) fick jag tillsägelser via PM i Facebook-gruppen för GAPS på svenska – jag skrämde bort folk om jag pratade om negativa resultat efter för mig felaktigt handhavande av diet eller terapier. Jag skrev mindre ett tag, men började skriva mer igen. Så i natt blev jag utkastad.

Själv hoppas jag verkligen att om jag driver en grupp, så stöttar jag om en medlem råkar ut för liknande, särskilt när det handlar om ämnet för gruppen. Man måste inte lägga sin dränerade energi på det, det är inte allt eller inget som gäller. Det räcker att bekräfta och visa det stöd man kan – och kanske ta sig en funderare på hur man undviker liknande tillstånd för andra.

Jag har sett att idag har min blogg slagit rekord i antal besökare, och nästan alla har besökt startsidan, vilken sällan händer. Så jag förstår att ni väntat er något inlägg i saken.

Detta har jag skrivit på FB idag:

Jahapp, då har man blivit utkastad ur en FB-grupp. Första gången det händer eller jag ens får en varning, över huvud taget under mina 13 år på forum m.m.

Anledningen: Man får inte kritisera, analysera för mycket, eller berätta om problem med ämnet (en diet) i gruppen för då skrämmer man bort nya och är jobbig.

Under veckan har jag allvarligt funderat på det här, och inser att grunden/basen i denna diet är god, men att kritik, när det inte funkar (och blir allvarliga problem som jag fick) eller att stöta med andra vinklingar på mat, inte tillåts, är under all kritik.

Blir inte bättre av att syndromet dieten ska hjälpa mot, är Trademarkat och inte får användas utan tillstånd. Har man hört något liknande förut?

Själv fick jag höra om att lita på GAPS och det handlade om detox (och såklart vettiga råd om att ta det lugnare med sådant, men inget om att vilja diskutera saken eller låta nya få känna till hur man INTE ska göra), medan min läkare i stället sade aplastisk anemi, störd reaktionsförmåga, och skickade mig på benmärgsutredning. Proverna visar stadig förbättring sedan jag slutade med två av GAPS-dietens rekommenderade terapier (som inte tillhör bas/grund-GAPS ska tilläggas). Det är fullt möjligt att det var för kraftig detox (höll även läkaren med om), men kan det bli så farligt, bör man kanske ha en ansvarsfull behandlare vid sin sida (har tyvärr läst om många fall där även sådana bara hejat på när det gått snett, och sagt saker som ”håll ut, det är detox”. Har tyvärr även läst om en som p.g.a. lavemang och utrensande örter fick så kraftig kaliumbrist att hon fick hjärtattack – googla lätt fram det). Jag är väl inte den enda som inte läser av sina reaktioner perfekt får jag anta.

Jag kommer fortsätta äta som jag gör, men inte kalla det för det trademarkade namnet, och jag fortsätter att INTE INRUTA MIG till begränsningar eller metoder när de visar sig inte vara bra. På grund av vad jag fann för information under mitt googlande inatt, kommer jag dessutom att införa de snällaste stärkelserna redan nu, då min utveckling liknar som mått bra att göra så rätt tidigt.

Som sagt, grunden i dieten som läkekost är bra, men bristen på att analysera och fundera över den, är INTE bra. Kör aldrig något utan att tänka själva.

Får man inte kritisera och analysera faror med dieter och dess terapier för att inte ”skrämma nya” och ”ta över”, så är det lika bra att jag inte tillhör en grupp som promotar sådant. Jag är för upplysning så att misstag inte sker.

Ja, jag förstår att somliga kan tycka att det är en felaktig bild av vad som hände, men detta är min sida av saken, och jag vet ju att ganska många läser in så mycket mellan raderna att det knappt spelar någon roll vad man skriver ändå.

Tack till alla er som visat mig att ni inte tycker detta utkastande är ok.

P.S. Jag vill än en gång betona att jag visst tror på denna typ av diet. Men att man behöver diskutera mer, vara medveten om de faror som finns här, som med alla dieter, samt vara beredd att diskutera anpassningar mer. Det måste på något sätt ingå i dieten att erkänna och diskutera lösningar hämtade från andra håll när denna diet inte räcker. Och farorna. Samt helst inte tysta de som dieten inte fungerar fullt ut på.

I början då jag var med i denna FB-grupp fanns inte dessa problem. Man pratade om andra terapier och dieter. Tyvärr ändrades det under sommaren, kanske för att det var obekvämt att jag pratade om att jag fått ett allvarligt tillstånd genom metoder som promotas av dieten, rätt eller fel utförda, men tillhörande dieten.

Lite trögt här

P.g.a. hög belastning just nu, samt ohälsa på olika sätt, blir det lite mindre skrivande här just nu. Jag måste koncentrera mig på barn, familj, egen sjukdom och att försöka få lite bättre ordning här hemma när det åter börjar hopa sig med saker som ”inte hinns med”.

Vägen till hälsa är sannerligen inte rak och enkel eller på något sätt vare sig en- eller tvådimensionell.

Men följ mig gärna, så får ni uppdateringar när det väl kommer ett och annat inlägg. Har experimenterat lite med pumpacheesecake, och får jag till det, så kommer ett recept.

Hinner inte med

Vardagen rusar så fort så man hinner inte med. Särskilt inte när man ska laga den ”perfekta maten” och mår dåligt av att veta hur det ligger till med råvaror och halvfabrikat. Ibland önskar jag mig tillbaka till tillståndet ”lyckligt ovetande”. Hur kan jag nöja mig med den enkla vägen, när jag bara får mer och mer fakta om vart den leder? All seriös forskning pekar åt samma håll. Vi äter fel, och vi lever ofta fel också. Det är svårt att stå emot och gå motvalls. Många tycker att man är lite knäpp. Jag har min ”ursäkt” eftersom jag är sjuk och mår bra på detta och minst sagt inte alls bra på ”normal mat”, men när det gäller övriga familjen är det inte lika lätt att försvara vare sig inför andra eller inför barnen själva när de inte får vad som helst. Bara för att folk i gemen äter på ett visst sätt, måste man inte det. Vi ser ju vart den vägen leder: till moderna välfärdssjukdomar.

Jag har idag och igår ändå hunnit med att sätta ett antal, eller otal, fermenteringar! Nu återstår bara att syra plommon och äpplen. Har ni tips, så tipsa mig gärna! Jag har aldrig sysslat med sådana saker förut, mer än lite med vattenkefiren. Och då blev det alkokefir av misstag. Kefiren agerade starter. Nu vill jag ju inte ha alkosylt, utan syrad god sylt.

Nåja. Hittills har jag satt ett flertal satser med rödbeta + vitkål, morot + vitkål, bara morot, morot med honung och pepparkakskryddor (d.s.v. kardemummakärnor, kanelstång och riven ingefära). Gjorde en finriven morotshistoria som liknade de andra, fast jag satte till vanilj där också. Ett litet test. Vad mer… rödbeta + vitkål, en redigt stor vanlig vitkål med kummin, anis och fänkål.

Jag hade tänkt att äta mindre och bidra mer till årets tacksägelsedagsfest på församlingshemmet, så om det inte växer fel, så ska de få den stora vitkålen och en av de söta morotsburkarna. Eller, innehållet då. Jag kommer att be att få tillbaka burkarna just 🙂

Sedan blev det IKEA-besök idag, och där inköp av bygelburkar så jag kan fermentera ÄNNU MER! IKEA har superbra burkar till pris som brukar spegla mycket sämre kvalitet.

Till sist kom jag hem, jättetrött. Gjorde en soppa (så ovanligt…) och förberedde frukostsoppan i en kastrull. Planerar nu morgondagens lunch, då jag ska på kör-träning (sjunga, inte köra bil) nästan hela dagen och ha mat med. Har gjort ordning burkar med surkål, syrade söta morötter, kakor jag kan äta, äppelcidervinäger, tillskott och probiotika. Ska göra en lever- och räkwok hade jag tänkt. Går just nu på en högdoskur av vitaminer, så då gäller det att komma ihåg 1/4 tablett B-vitaminkomplex varje timme och att inte glömma tillskotten.

Det blir också spännande att se: om jag blir av med några saker som jag ännu har problem med. Bl.a. burning scalp syndrome (trichodynia) och lite väl kraftigt säsongsbetonat håravfall. P.g.a. hur jag skött mig, har jag troligen ådragit mig ganska kraftiga brister på vissa saker. Att sedan stressa sig sönder och samman, kör slut på ännu mer av dessa näringsämnen, då stress förbrukar mängder av dem (B-vitamin, magnesium, zink, C-vitamin m.m.). Håll tummarna för att jag märker någon förändring! Fick veta att: att älska näringsjäst SÅ mycket som jag gör, tyder på B-vitaminbrist. Tydligen ska det inte smaka så gott om man inte har brist.

Uppdaterat en del!

Så där, nu är det uppdaterat och lite mer ordnat på mina fasta sidor (mest gällande GBG-området) och där ni får en mängd tips på restauranger (mest i GBG, men även annat om jag hittar) samt tips på hur man snabbt hittar något att äta i vanliga butiker.

Hoppas ni får någon hjälp av mina samlade erfarenheter av det där 🙂

Söt surkålssallad & ratatouille

Dessa blev hemskt goda. Som vanligt är jag för ivrig med kryddandet, så ratatouillen blev lite för kraftigt. g i smaken.

Till salladen tog jag surkål (vildfermenterad med spiskummin, ingefära och koriander som kryddor), tärnat späck, tärnad cantaloupemelon (den nyttigaste av alla meloner, mindre söt, mer antioxidanter), 1 tsk nyslungad honung, lite kardemumma och kanel (mer av kanelen).

Jättegott! Det ligger tre rökta laxbitar där. De passade bra till, men är inte riktigt ok på GAPS, dels p.g.a. rökningen tror jag (om det är rökning i sig eller något annat som gör det, vet jag inte, men får för mig att hemrökt är OK) och dels p.g.a. att det är odlad lax. Ett undantag, men BRA passade det ihop med surkålssalladen!

Efter det, en ratatouille med lite raw Coconut Aminos (sojaliknande), vinäger och paprikapulver bland kryddorna. Även ett gäng torkade örter åkte ned. Tomatkross såklart, och 1 dl buljong. Lyckades tyvärr få för mycket kryddning, så det blev lite kraftig smak. Men God!

20130814_095139

Lite allmänt fixande idag

Tänkte få lite ordning på infosidorna i menyn. Så nu har jag fixat lite med info om inköpsställen. Mycket kvar såklart, men det går framåt.

Sedan ville jag ju få in info om kefiren. Hoppas på det snart, då många frågat om hur man gör. Jag har en del samlat info och länkar. Vill ni se redan nu, kolla mina auktioner på Tradera, där mitt alias är HotRag (sök på kefir så hittar ni mig) eller klicka här: HotRags kefirauktioner på Tradera.

Igår gjorde jag en mycket god kaka efter ett recept som jag ändrade en del på. Om jag lyckas få receptet stabilt och att lyckas nästan varje gång, lägger jag nog upp det senare 🙂 Det handlar om en mjuk kaka som blev ovanligt lyckad, men som alltid är det svårt att få dem tillräckligt torra utan att de blir för gräddade. Sedan varierar det ju så också, ena gången är rivet blötare än andra, eller man ”tar det man har över” av något som inverkar på fuktigheten (mer eller mindre mandelmjöl, mer eller mindre kokosmjöl). Jag vill denna gång anpassa klart receptet efter mina önskemål, och försöka få det stabilt.

Jag ska nog lämna datorn nu, och se om jag kan träna på kakan!

Hej så länge! /Emma

Får nog ta och byta design ett litet tag…

Mitt tema var ju rätt fint, men mindre fint blir det med flexibel bredd, när man ändra fönsterstorlek, har mindre dator, tittar i telefon o.s.v. Så nu försöker jag söka efter ett annat. Tar detta så länge. Men nu visar det sig att min plugin för delning, ger en rad nollor före inläggen. Detta visade sig vara ”counter”, d.v.s. anger hur många som delat, och ska såklart inte stå där, utan jämte delningsknapparna. Man blir knäpp. Den som kan tipsa mig om ett plugin för delning som inkluderar email OCH har trevlig design (ej dansande rutor med olika storlek och ojämna mellanrum) får gärna tipsa mig!

Ett annat problem är att alla teman har olika CSS för hur xhtml-taggar ter sig. Ena temat har inget avstånd före eller efter en rubrik, medan nästa har avstånd före men inte efter, och ett tredje tvärtom. Så det går inte att byta teman hur som helst, om man lyder och anpassar sin sida efter vad som gäller för aktuellt tema. T.ex. lägga in en

<br /> (gud förbjude!) för att få nödvändigt mellanrum när man inte känner för att ändra stilmallar för jämnan, gör avstånd efter rubrik snygga i det här temat, men ger dubbelt avstånd i mitt gamla.

Vi får se vad som sker. Hittar jag ett bra tema, som det förra vilket känns som man kan hålla sig till, så går det ju bra att lägga lite tid på child-tema eller rättare sagt; några småändringar för att få de avstånd man vill ha, automatiskt.

Det är kul att göra teman, hemsidor, XHMTL, CSS och så vidare. Men tar för mycket tid. Som internet ser ut idag, kan väldigt få ägna sig åt att bygga från lägsta grunden, upp till ”nå sitt mål med en hemsida”. Man får liksom koncentrera sig på ett eller två av stegen i hur en webbsida blir till och att få sitt syfte uppnått med den.

Nu ska jag sluta gagga, och ska faktiskt åka och köpa bra ägg, med ryggsäck och följande maskin:

HD5_090801