Min stående frukost

Till frukost äter ju många samma sak, dag ut och dag in, år ut och år in.

Så även jag!

Min frukost brukar bestå av följande:

  • Mina oljor och feta tillskott ihop med juice, äppelcidervinäger och kanske kvass.
  • Enkel soppa med enbart buljong och lite grönsaker av det jag anser mig behöva just nu.
  • Liten röra eller sallad på fisk, ägg, avocado och surkål.
  • Kaffe och te (läs mer nedan).

Som ni ser finns inget kött mer än fisken, och inget djurfett i form av talg eller späck med. Jag tar gärna lättare till frukost, och då menar jag inte lättare i form av färre kcal, utan mer ”snabbt fett”. Så jag nöjer mig me feta fisken, oljorna, avocadon och fettet i äggulan. Det är ju en del ändå. Jag får för mig att dessa funkar bäst själva, kanske tas upp bättre då, och att jag blir däst och trött av att även tillföra de tyngre djurfetterna.

Jag börjar med att ta mina fetter och juicer samtidigt som soppan börjar koka, d.v.s. 20-30 minuter före jag ska äta:

  • D+K-vitamin från Thorne som jag köper här: Thorne D3 + K2
  • Gurkörtsolja som jag köper från Bodystore eller ibland Crearome/Kosmetikkompaniet direkt: Crearomes gurkörtolja på Bodystore
  • Fermenterad torskleverolja från Green Pasture, som jag googlar upp och köper lite varstans, bl.a. från Red23 eller Seventh Wave.
  • Och så en tsk av någon vegetabilisk olja som hassel, linfrö, avocado (jag roterar vad jag väljer där, men utgår från oljor och nötter som har lite omega 6, alternativt mycket högt omega 3).
  • Ett glas med ena eller en blandning av färskpressad juice av något slag (grönsaks- då), rödbetskvass och citron-selleri-fänkål-gurkvatten. Till det alltid en msk rå äppelcidervinäger.

Sedan dricker jag mitt svaga kaffe precis före frukosten, eftersom det hjälper min hårda mage lite.

Efter kaffet, äter jag min speciella:

Frukoströra/sallad

  • 1 löskokt ägg.
  • 50 gram fermenterad sill eller makrill..
  • ½ avocado.
  • Surkål efter behag.
  • Ibland näringsjäst strött på.

2013-08-07 07.28.28

🙂 Alla bilder blir så blanka och konstiga. Allt ser godare ut i verkligheten.

Efter min sallad blir det buljongsoppa. Till frukost och kvällsmat är den väldigt enkel, och jag tar bara i det jag anser nödvändigt. För mig just nu (förstoppningsproblem sedan många år):

  • Lök
  • Kålrot
  • Selleri (blad, stjälk, rot)
  • Fänkål (grönsaken, men även fröna är bra)
  • Saltar med både havssalt och ett speciellt kaliumsalt jag har som tillskott då jag har brist på kalium.
  • Pepparmynta (torkade blad), riven vitlöksklyfta och riven ingefära har jag i när soppan är klar. Låter dra som te.

Sist dricker jag mitt te:

  • Riven vitlöksklyfta.
  • Riven ingefära.
  • ½ tsk honeybush (har just nu för att det är gott, köp på Fram i Göteborg).
  • ½ tsk pepparmynta även här. Är gott och bra för matsmältningen.

Hoppas ni får någon inspiration!

4 thoughts on “Min stående frukost

    • Hej! Ja, som man förstår på min vändning, så är det inte samma 🙂 Jag brukar köra vanligt kaffe först, pulver faktiskt, eftersom garvsyrorna i brygg och kok var en orsak till att jag ibland fick oförklarlig uppblåsthet och knip. Sedan en skål med kefir där jag klippt ned torkade plommon och fikon. Sedan strör jag kokosflingor eller kokosflarn på. Avslutar med en smoothie med vinbär, blåbär, banan, äggula, lite ingefära, lite rå rödbeta, kefir, en knapp msk honung, gelatinpulver, lite kardemumma och 1/4 tsk salt (typ ett krm).

      Troligen ganska många kcal men har inte räknat (3,5 dl kefir, kokos, 1 banan, 1 äggula, honungen, 100 gram torkad frukt är det som ger det allra mesta i energiväg).

      Vill man modifiera, så kan man ju ta fetare kefir och kanske minska lite på frukten. Bananen är mest för att det ger god smak och konsistens. Fetare kefir kanske kompenserar. Eller om man byter banan och honung mot grädde. Den torkade frukten ger mineraler, och för mig även bra för magen, så jag minskar aldrig på dem.

  1. Hej! Har du läst på om galla och hur det bryter ner fett? Tydligen är kronisk förstoppning vanligt om lever och galla inte funkar som de ska. Tänkte tipsa om swedish bitters eller andra bittra tinkturer samt att äta ruccola och maskrosblad som ska hjälpa just de åkommorna 🙂

    • Hej! Posten är rätt gammal, och jag äter inte samma frukost längre. Jag har visserligen en stående, men inte samma.

      Mina förstoppningsproblem har med elektrolytobalanser att göra, med trolig grund i för lågt cortisol. Cortisolproduktionen går inte alltid att få igång igen hur lätt som helst, och jag har problem med det. Behöver rätt stort intag av både kalium och natrium. Min mage funkar av sig själv nu, men inte särskilt bra.

      Bittertinkturer och -droppar har jag testat, även maskrosprodukter samt enzymer och HCl m.m. Det gjorde noll för mig.

Kommentera: