Pajförsök

Jag har aldrig i hela mitt liv gjort pajer, så detta är mina första försök. Har fått lite tips om att man använder äggstanning och att degen är typ fett och mjöl sammanpressat. Så det gick jag på! Jag har gjort i två omgångar, och beskriver först mina tre första, och sedan mina två andra Continue reading →

Några försök att syra frukt!

Frukt har jag inte syrat förut, så lägga in detta som recept vågar jag inte – än. Vi får se hur det blir… Jag testade lite olika saker. Men alla innehöll 5-10 % honung och 1 % salt. 1. Kokade plommon ihop med vanlig billig honung (skulle ju ändå koka och jag ville ha annan Continue reading →

Dagens bakförsök i kök

Min goda Facebookvän S.M.J. delade med sig av ett recept på kanel- och kardemummakaka. Jag ville testa, och har gjort lite olika försök. Jag kunde inte följa originalet direkt, eftersom det var olika antal äggulor och äggvitor (och jag ville inte lägga undan gulor) så jag började direkt att modifiera. Hade inte heller tillräckligt med Continue reading →

Dagens goda

Får väl ha lite motvikt till dagens Mr. 8 armed Factor M. Han var kanske lite läskig om man inte är hardcore-makrofag som jag 😛 Fick lite kaklust och gjorde dessa. Finns inget recept, gjorde på känn. Tog lite hasselnötsmjöl, körde i mixerstavens minihacker till det började fukta sig och gå att trycka ihop. Tillsatte Continue reading →