Mjuk kaka (GAPS intro 3, SCD, WAPF, Paleo, Glutenfritt)

Tänkte lägga upp ett gammalt recept på en mjuk kaka jag hittade på när jag gick på GAPS intro. Denna passar från steg 3, och passar såklart även SCD, WAPF, glutenfritt och paleo (om man väljer bort kefiren och tar kokosgrädde eller inget). LCHF är den inte. Ingredienser: Kakan 2 ägg 2 äggstorlekar rivna morötter Continue reading →

Äkta surdegsbröd

Detta är då verkligen i utkanten av min kost. Inte för att jag inte vill äta det eller inte brukar baka det, utan eftersom det inte tillhör Paleo, inte GAPS, inte SCD, inte Primal, inte LCHF. Däremot ingår surdegsbröd i GI-tänk, och för er som äter enligt WAPF-principer. Jag började lära mig detta när jag Continue reading →

Rulltårtans dag!

Det visste ni inte va!? Inte jag heller. Igår eller om det var i förrgår, fick jag veta att ”på fredag är det Rulltårtans dag!”. Ok, då får man en utmaning att göra en GAPS-ig rulltårta. Svårare än svårast. Jag gjorde först en. Den blev blöt, och fyllningen ännu blötare eftersom jag inte hann kyla Continue reading →